Foto: fra offentlige kilder
Den er rask å tilberede, tilpasser seg lett til ulike smaker og egner seg både til uformelle middager og fester
Kyllingtaco er en populær meksikansk rett som kombinerer stekt kjøtt med grønnsaker, ost og pitabrød. Den går raskt å tilberede, er lett å tilpasse til ulike smaker og passer både til en uformell lunsj og til fest. Dette rapporteres av RBC-Ukraina med henvisning til YouTube-kanalen til den ukrainske kokken Ivan Yanyuk.
Oppskrift på kyllingetaco
Ingredienser:
- kyllingfilet – 2 stk.
- paprika – 3 stk.
- lilla løk – 1 stk.
- røkt paprika – 1 ts
- spisskummen – 0,5 ts
- gurkemeie – 0,5 ts
- koriander – 1 ts
- tomat – 1 stk.
- smør – 20 g
- blå løk – 0,5 stk.
- persille – 10 g
- vann – 200 ml
- mozzarellaost – 180 g
- rund pita
Tilberedning:
- Gjør snitt i tomatene og hell kokende vann over dem for å skrelle og skjære i skiver. Skrell paprikaen og skjær den i staver. Skjær løken i halve ringer og legg alt sammen i en bolle.
- Del hver filet i to deler og legg dem sammen med grønnsakene. Hell krydderet i bollen, hell i oljen, rør rundt og la marinere.
- Stek filetene uten grønnsaker i en oppvarmet panne. Tilsett deretter oljen og stek til de har fått en gyllen farge.
- Stek deretter de marinerte grønnsakene til de er gylne. Tilsett de hakkede tomatene, hell i vannet og la det småkoke.
- Bland halvparten av den hakkede blå løken, urter og revet ost i en bolle.
- Del kyllingen i fibre og ha den i grønnsakene. Fordel ostefyllet på pitabrødet og legg det på pannen. Topp med kyllingfyllet og stek på begge sider.
